La cultura del biologico e la politica

di Majid Valcarenghi

Scrivo in un clima politico in cui si parla di referendum, amministrazioni di grandi città, i temi trattati sono tanti anche quelli posti per il futuro. Grande assente dal dibattito però è il porsi come obbiettivo politico iniziare un percorso di fuoriuscita dall’agricoltura avvelenata dai pesticidi e la progressiva chiusura degli allevamenti intensivi e/o la loro riconversione in allevamenti con criteri biologici. Questo obbiettivo deve però coniugarsi con un forte calo della domanda da parte del mercato sia dei prodotti da agricoltura inquinata e sia di carne.

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