alimentazione

L’Ayurveda è la Scienza della Vita.
La vera vita è salute.
L’Ayurveda è la scienza della Salute personale e della salute sociale.
La salute è una materia molto vasta e altrettanto seria.

Secondo l’Ayurveda l’universo che conosciamo è composto dai cinque Elementi: lo spazio eterico del cosmo e dei buchi neri, il vento cosmico con la sua aria, il calore del fuoco del Sole, la vastità delle acque di tutti i mari e gli oceani, la materia solida come la terra, le rocce, gli alberi e le montagne. Ritroviamo nell’uomo questi cinque elementi: L’ Etere – negli spazi intercellulari, nelle cavità di viscere e ossa, l’ Aria – nell’apparato respiratorio e nelle viscere intestinali, Il Fuoco – è il calore del corpo, il fuoco metabolico che tutto brucia, l’ Acqua – rappresenta la parte liquida che scorre e la componente fluida che lubrifica il corpo, la Terra – è l’elemento che dà forma a ossa, muscoli, grasso e organi solidi. I cinque elementi si organizzano e si combinano tra loro per dare vita ed esprimere delle forze nuove, dotate d’intelligenza e chiamate dall’Ayurveda Dosha.
Esistono persone con prevalenza di elementi etere e aria, di costituzione ayurvedica Vata; Altre con un
forte fuoco, di costituzione ayurvedica Pitta; Altre ancora con molta acqua e terra, di costituzione ayurvedica Kapha.
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